I nostri vini del Sicilia
Grecanico Duca di CamastraIGT
Uve
100% Grecanico.
Vigneto
Le uve sono prodotte da vigneti di collina a 300m sul livello del mare. Terreno collinare di medio consistenza e leggermente calcare.
Vinificazione
Le uve sono leggermente pressate a temperatura controllata. Fermentazione lenta a 18-20 °C. Affinamento sui lieviti nella vasca d’acciaio per 3 mesi.
Gradazione alcolica
13,5 % vol.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino.
Profumo: note floreali, leggere note di banana e mela.
Sapore: Fresco, piacevole fruttato, ben bilanciato con piacevole acidità.
Abbinamenti
Carne bianca come pollo, piatti a bese di pasta e carne di pesce.
Servire alla temperatura: 12 - 14 °C.