Peta-Ciato ChardonnayBianco Osco IGT

Vitigni
100% Chardonnay.

Vigneto
Le uve sono prodotte da vigneti situati sulle colline, le cui terre si trovano ad un'altitudine di non più di 500 metri s.l.m. La regione del Molise è caratterizzata da un clima mite, i terreni sono composti da argille e rocce di calcare e, lungo la pianura costiera, da terreni sabbiosi. Le viti hanno un'età compresa tra i 15 e i 25 anni.

Tecnica produttiva
Le uve vengono pressate delicatamente con immediata separazione del mosto dai lieviti. La fermentazione alcolica avviene a una temperatura controllata con lieviti selezionati. Successivamente, il vino viene ulteriormente affinato in acciaio.

Alcohol
13,50 % vol.