I nostri vini della Toscana
ChiantiDOCG
Uve
100% Sangiovese
Vinificazione
Fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di almeno 3 settimane sulle bucce, per l'ottimale estrazione dei tannini.
Affinamento
4 mesi in botti di rovere
Gradazione alcolica
12.5% vol.
Caratteristiche
Colore: Rosso malva profondo, con un bouquet articolato e ricco.
Profumo: sentori di confettura di prugna e mora si combinano, sul finale, con note di vaniglia,liquirizia e cuoio.
Sapore: in bocca è equilibrato e persistente. Finale lungo.
Abbinamenti
Grandissima duttilità: pasta con cacciagione, carni alla griglia, formaggi stagionati.
Servire alla temperatura: 18 - 20 °C.