I nostri vini del Veneto
Pinot Grigio Delle VenezieDOC
Uve
100% Pinot Grigio Doc
Area di Produzione
Soave - Veneto
Vinificazione
Pigiatura soffice dei grappoli, con separazione immediata del mosto dalle bucce.
Fermentazione a temperatura di 16° C.
Affinamento in serbatoi d’acciaio
Gradazione alcolica
circa 12,50 % vol.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino tenue che si arricchisce di lievi riflessi dorati.
Profumo: di frutta fresca e lievi note di fiori che ricordano il gelsomino con un finale leggermente aromatico.
Sapore: fresco e piacevole, ha notevole eleganza ed armonia con un retrogusto morbido e persistente.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, con stuzzichini ed antipasti, eccellente con piatti a base di pesce e crostacei.
Servire alla temperatura: 10-12 °C.